Кашгар = Уйгурия + Китай. Слияние китайской и мусульманской культуры

Кашгар — первый город, который мы увидели в Китае. Это было хорошее начало, потому что он китайский только на половину.

Это одновременно древний торговый уйгурский город

и бездушный китайский новострой

Уйгурия в Кашгаре

Китайцы активно подавляют уйгурскую культуру. На месте Старого города строят некрасивые китайские «хрущевки» («маовки»?). Город патрулируется военными после летнего конфликта в Урумчи. На каждом шагу — китайские забегаловки и магазины. Горы разноцветного пластика в супермаркетах. Целые кварталы китайских торговых центров. По ним ходят школьницы в коротких шортах (уйгурские женщины носят длинную одежду). Кашгар меняется с каждым днем. Впрочем, как и все древнее, что умудрилось сохраниться на территории Китая. Хорошо, что мы попали сюда, когда еще не совсем поздно

Сердце Кашгара — базар. Там всегда многолюдно, но особенно — по воскресеньям

На базаре можно купить все, что угодно. Например, ткани
 или сухофрукты,
 или неведомое заморское (а может, и местное) зелье

Кашгарцы за пару тысяч лет отлично научились торговаться. Делают это с большим азартом

Паша тоже хорошо умеет

В центре сохранился Старый город. Лабиринты узких улиц

Тут же продают всякое старье. Очень интересно покопаться в артефактах. Иногда попадаются русские изделия — например, гарднеровский фарфор

Потом — опять лабиринты

И снова бойкая торговля в антикварных лавках

С едой в Кашгаре все прекрасно. Это один из самых «вкусных» городов, в которых я была. Правда, вегетерианцы либо останутся голодными, либо временно избавятся от жестких концепций насчет мяса

В этом ресторане я почувствовала себя неловко. Обычно мы не заходим в пафосные заведения. Но после осмотра меню (по правому столбцу) я расслабилась. Оказалось, что цены выше, чем в рыночных забегаловках, всего на 10 — 20%. Называется Intizar, находится на улице Ренмин (Renmin Xilu)

Уличная еда бывает разной. Например, как вам это? Здоровая постная пища

В «ночных горшках» подают шурпу — жирный суп из баранины

Самая прекрасная еда, которая есть в Кашгаре (и без мяса!), это лепешки. Их множество разновидностей. Бывают, например, слоеные

И с мясом, конечно, бывают

Лепешки пекут в тандыре

Китайский Кашгар

Он сер и уныл. Новые безликие дома. Все китайское — на скорую руку, поэтому некачественное. И выглядит либо аляповато, либо серо

Вместо узких улочек — широкие проспекты. Зато чисто, не то что в Индии

Китайские туристы на уйгурском верблюде. Южнее Кашгара находится огромная пустыня Такламакан (из-за нее постоянный смог), поэтому верблюды в этих краях не редкость

Книжный магазин. Знакомые все лица!

Магазин игрушек. Представляю, какими вырастут дети

Окно на гостиничной лестнице. Посмотрите, из чего в Китае делают оконные рамы

Символ современной китайской массовой культуры

А это — самый важный китайский символ

Кашгар ночью, рядом с парком Ренмин, напротив статуи Мао

Что в Китае для нас оказалось интересным, так это ПОЛНОЕ непонимание языка. Даже если я делаю что-то неудобное, то все равно об этом не узнаю, так как не пойму претензий прохожих. И в магазин интересно ходить. О содержании упаковки часто остается только догадываться. Ну и надписи, конечно, завораживают

***
Мы жили в Seman binguan (= hotel). Сначала в общей комнате (dormitrory) с душем и туалетом. Потом в обычной комнате (common room) с двумя кроватями, но душ и туалет — на этаже (50 юаней за двоих). Впрочем, общий душ оказался горячее душа в общей комнате. Питались сначала в маленьких стремных уйгурских кафешках рядом с рынком. А потом поняли, что в нормальных кафе не намного дороже. Плов, например, везде стоит 8-12 юаней (40 — 60 рублей). А плов с сухофруктами — 3 юаня (15 рублей). Поэтому мы стали ходить в ресторан Intizar. Заведений с таким названием два, они расположены рядом. Первое — пафосное, на фотографии сверху. В нем — чуть дороже, зато королевская обстановка. Второе — правее, если смотреть на вход в первое. Там дешевле, а выбор блюд — такой же. Все очень вкусно, порции — гигантские. Меню на английском. Еще мы ходили в безымянные китайские кафе. Хорошего места с английским меню найти не удалось. Каждый раз приходилось либо изображать пантомиму, либо тыкать в меню наугад (блюда дороже 20 юаней рассчитаны на несколько человек). Передвигались на городских автобусах, названия остановок написаны по-английски.