Серия «Малые Зондские острова — Nusa Tenggara»:
0. На мотоцикле по Индонезии. Как подготовиться и поехать
1. На мотоцикле c Бали на Сумбаву через Ломбок
2. Черепашьи пляжи на острове Сумбава
3. «Джалан багус»: на мотоцикле по южной Сумбаве
4. Описание острова Флорес
5. Экзотические фрукты в Индонезии, Баджава: изобилие фруктов и горная прохлада, Эстетика базара в Баджаве
6. Как мы заблудились на вулкане Инелика и каков из себя вулкан Ваво Муда
7. Разноцветные озера на вулкане Келимуту
8. Нангахале – как живут те, кто пережил цунами
...
10. Жители острова Флорес
11. На мотоцикле по северо-флоресской дороге
12. Паромы в Индонезии
13. Гест-хаусы на Сумбаве и Флоресе c фотографиями
Поступлю так, как велит душа: вместо дюжины фотографий или списка самых сильных впечатлений как в прошлом году покажу репортаж с кокосовой фабрики. Это наш первый Новый год в жаркой стране. Вместо сугробов на земле валяются кокосы, в ярко-зеленых листьях порхают разноцветные птички, трезвые люди ходят в коротких шортах и футболках и широко улыбаются, почему-то пахнет мимозой. Елка в нашем сознании уступила место пальме, про нее-то сейчас и расскажу.
Сейчас мы в Малайзии, но половину 2010-го провели в Индонезии, в которой кокосовые пальмы растут на каждом углу. Оно и понятно, Индонезия занимает второе место в списке стран, производящих наибольшее количество кокосов. Однажды мы уже были на кокосовой фабрике, на острове Себеси рядом с Суматрой, и вот, второй раз смогли полюбоваться на оборотную сторону рекламы Баунти, на этот раз на острове Флорес.
Любовалась, на самом деле, я одна, а Паша в это время снорклил. Дело было так: я просто шла по дороге, осматривала окрестности и фотографировала местных жителей, недалеко от поселка Нангахале (а он, в свою очередь, недалеко от Маумере). Тут, смотрю, сидят люди в окружении гигантского количества расколотых кокосовых орехов, на краю плантации. Как можно было пройти мимо? Тем более, они, заметив меня, замахали руками, стали здороваться.
Кстати, кокос — не совсем орех, это костянка. То, что продают в России, — это очищенный кокос, с него уже сняли волокнистую оболочку. Люди на фотографии действуют другим образом: они разрубают кокос на две части, не очищая его, жидкость выливают, а потом выковыривают съедобную часть кокоса.
При этом не перестают улыбаться и радоваться, что к ним пожаловала белая мисс.
Индонезийцы чрезвычайно общительны, и это очень прекрасно и удивительно: люди, сидящие целый день на солнце и разделывающие кокосы, могут просто и открыто улыбаться белой женщине, которая праздно шатается с фотоаппаратом.
Очень позитивные люди
Раскрыл кокос, выковыривает его содержимое
Плохие кокосы выкидывают тут же
Само слово «кокос» португальского происхождения. Впервые увидев кокосы и даже доставив их в Европу, моряки Васко да Гамы сочли их внешне похожими на бугимена Коко, испанские мамы пугают им своих детей. Когда кокосы прибыли в Англию, то «коко» дополнилось словом «орех» (nut). Еще раньше, в 13 веке, Марко Поло назвал кокосы nux indica, заимствовав арабское jawz hindī, причем, и то, и другое переводится как «индийский орех».
Кокосы уже раскрыты и ждут, когда из них достанут сердцевину
Рядом с фабрикой — рисовое поле, ни один клочок земли не должен пропадать
Очищенные кокосы. Потом из них выжмут масло. В обычной жизни кокосы едят просто так или добавляют в карри и супы, причем, в дело идет как кокосовая вода, так и мякоть, из нее делают очень-очень мелкую стружку (а потом готовят с ней супы и соусы). Кстати, кокосовое молоко — это не то, что содержится внутри кокоса, это продукт, получаемый, если к кокосовой воде добавить молоко или горячую воду, дать настояться, а потом процедить.
Очищенную мякоть собирают в мешки, переносят в друго место и раскладывают для просушки
Кстати, в Индонезии часто продают сухую мякоть кокоса
Масловыжимательная машина
Вдоль фабричного офиса тоже валяются фрагменты кокосов
Когда я уже собралась уходить, кокосовый работник решил показать мне класс — залез на пальму. Так что теперь мы вместе с ним поздравляем вам с наступающим Новым годом! Открытий, драйва, радости, счастливых лиц вокруг!:) Встретимся в 2011-ом!
Серия «Малые Зондские острова — Nusa Tenggara»:
0. На мотоцикле по Индонезии. Как подготовиться и поехать
1. На мотоцикле c Бали на Сумбаву через Ломбок
2. Черепашьи пляжи на острове Сумбава
3. «Джалан багус»: на мотоцикле по южной Сумбаве
4. Описание острова Флорес
5. Экзотические фрукты в Индонезии, Баджава: изобилие фруктов и горная прохлада, Эстетика базара в Баджаве
6. Как мы заблудились на вулкане Инелика и каков из себя вулкан Ваво Муда
7. Разноцветные озера на вулкане Келимуту
8. Нангахале – как живут те, кто пережил цунами
...
10. Жители острова Флорес
11. На мотоцикле по северо-флоресской дороге
12. Паромы в Индонезии
13. Гест-хаусы на Сумбаве и Флоресе c фотографиями
пальмы, кокосы.... здорово... но представить НГ без пьяного русского населения не могу...
Ничего, в следующем году будет шанс)) Тут вообще пьяных нет, никогда.
даже не знала, что с кокосами всё настолько сложно. думала, такими бурыми волосатиками и растут, а у них ещё и кожура есть. обалдеть
Я тоже так раньше думала!)
Какой замечательный у вас Новый год! Я бы с удовольствием обошлась и без снега и без елки и без пьяных на улицах)
Про новый год мы еще не рассказали, потому что его еще не было) Это так, к слову)
Ну он на подходе) Наверное будет очень экзотичным. И приятным — среди таких жизнерадостных людей.
Мне кажется, ты не уловила одной вещи. Эти фотографии из Индонезии, а мы сейчас в Малайзии)) Надо там сделать ремарку в начале поста, а то непонятно.
И правда не поняла) Надеюсь в Малайзии не хуже, чем в Индонезии, хотя для меня конечно все едино — главное что нет снега и много улыбающихся людей)
А я бы не прочь в снежке поваляться) С горки покататься, тоже. Ну, вообще-то мы довольны, нам здесь нравится. А если вы все равно с мужем работаете фрилансом — то почему бы вам не снять себе домик где-нибудь в Таиланде или на Бали?
Дык, никак не накопим на билеты, чтобы отсюда выбраться) Но мысли есть, только пока еще не воплощенные. Странно, вот были в Сочи только что — там тоже мечтают о снеге к Новому году) А я б его не видела с превеликим удовольствием.
Слушай, а вы только на блогах зарабатываете? Или у вас есть еще другая работа? Мы со своего блога пока получаем 0 рублей 0 копеек, но, правда, это у нас и не коммерческий проект, то есть, мы не делаем его только ради денег.
Билеты ищите по скидкам, там нормально так может выйти, если сильно постараться.
Нет, другой работы у нас нет уже очень давно — муж 2 года, а я 1.5 как работаем только в интернете. У нас работа как-то плавно вышла из блоггерства на Liveinternet, первый автономный блог тоже сначала был некоммерческим, но потом мы так увлеклись что и не заметили, как стали профессиональными блоггерами :) Мы даже не то, что работаем в сети — мы тут живем (в свободное от поездок время)
Тоня, вот я в свою очередь спрошу — как вы зарабатываете средства на путешествия? Если вопрос нескромный, то можешь не отвечать)
Ну почему нескромный, нормальный вопрос. Сначала мы накопили и вообще не работали, альтруистически занимались блогом. У нас довольно-таки маленькие траты, поэтому деньги медленно расходились. Потом я потихоньку стала восстанавливать свой журналистский фриланс, писать статьи. Фотографии продавать мы пока что не научились, но, может, дойдет до этого. Прямо сейчас работаем с русскими туристами, будем еще пару месяцев этим заниматься.
А ты пишешь фриланс о путешествиях или и о другом тоже? Интересно...
Сейчас о путешествиях, а вообще и на другие темы тоже. Но путешествия мне сейчас максимально интересны, в смысле, как тема для статей. И не путешествия собственно, а культура разных местностей, народности, природные особенности.
Интересно, наверное!!! Ну а я пишу о своих интересах и немного по профессии — об интерьерах, ландшафтном дизайне и рукоделии) Хорошо что есть интернет, можно писать о том, что любишь, да еще и зарабатывать на жизнь)
Ты для СМИ пишешь?
Нет, для СМИ не приходилось) Только для своих блогов, они у меня по этим темам как раз.
Тоня, а ты уже по пальмам хорошо научилась лазить? За сколько секунд наверх взбираешься? :))
Дружелюбной Малайзии привет! Весёлой и интересной встречи Нового Года!
К счастью, по пальмам я не забираюсь, а то точно расшиблась бы)) Я однажды пробовала, но, слушай, страшно это))
С наступающим вас новым годом! Желаю в новом году больше путешествовать, меньше болеть и чаще улыбаться.
Тебя тоже с наступающим новым годом!!! Болеем мы и так мало)) Тебе тоже улыбок, радости, вдохновения, счастья, побольше близких друзей и побольше общения с ними, смелости и новых открытий!) От нас двоих.
Тоже Флорес: шампунь для головы :-)
ОЧЕНЬ интересно, спасибо за ссылку.